全国飲食業振興事業研究会

　全国飲食業振興事業研究会は飲食業を目指す方々が事業を盛り上げていくために何が必要であるかを絶えず研究し、その成果を世に問うています。
　ご承知のとおり経済環境の低迷から飲食業界も極めて経営環境は厳しく、深刻を増す今日ではありますがこのようなときこそ叡智を結集して経営の安定と豊かさを求め全力で取り組む試練の時であると決意も新たにしているところです。
　どうか今後共、当研究会に対しましてご支援、ご協力下さいますようお願い申し上げます。
さて、未曾有の大震災以降、世界の動きも、国内政治も、国民生活も、先行きが不透明、不確実、不安定な状況のなかで、当面する課題は直ぐに解決されるわけでもなく、経済環境や景気の低迷も大きく改善することはないと考えます。
　政府や自治体の手厚く、きめ細かい支援を受けられる業界と異なり、飲食業界は政策的にも制度的にも、ある意味冷遇されてきたといえます。それでも、自らの努力で国民の食生活を支え、食の安全・安心を守ってきたのです。
　全国の飲食業に従事する者が抱えるさまざまな課題を打破していくために、独自の研究をすすめてまいります。そして、業界の振興、経営の安定を図るべく最大限努力をいたします。
　飲食事業は、一つひとつは小さな店かもしれませんが、他の産業や業界を遥かに凌ぐ従事者が存在し、日本経済の中でも大きなウエイトをしめている基幹産業なのです。
　また、国民の食生活を支え、食の安心と安全を守っているのです。このことを誇りに、胸を張って堂々と商売ができるように頑張っていきましょう。
　どうか今後共、当研究会に対しましてご支援、ご協力下さいますようお願い申し上げます。